Galletas de mantequilla

En un bol:
500 grs de harina de trigo tamizada o de repostería.
200 grs de azúcar
ralladura de limón o naranja, podemos añadir esencia de vainilla...
Mezclamos y añadimos:
15 grs de levadura en polvo y mezclamos.
2 huevos batidos y 250 grs de mantequilla. Amasar
En nevera mínimo 1 hora reposando.
Enharinar tabla y extender.
En horno unos 10-15 minutos a 175 grados arriba y abajo.
Se pueden decorar cuando estén frías con azúcar glass, icing de colores...

ENJOY!!